كنافة النابلسية بالجبن...

نقدم لأفراد أسرتك اليوم نوعا فريدا ومتميزا من الحلويات الشرقية الغنية بالسكريات والطعم اللذيذ والتي غالبا ما تضرين إلى شرائها من الخارج مع أنك من الممكن أن تصنعيها لأسرتك في البيت وتتأكدي من مدى نظافتها وسلامتها.
والمطلوب منك سيدتي، كيلو شعيرية الكنافة، كوب سمن، نصف كيلو جبنة عكاوي، نصف كيلو جبنة موزاريلا مبشورة، ثلاث أكواب حليب، ربع كوب من السميد أو طحين، ربع كوب سكر، وملعقتين كبيرتين ماء زهر.
والآن، تقطع الشعيرية قطعا صغيرة، ثم تذوب السمنة على نار خفيفة وتفرك الشعيرية والسمن باليد جيدا، توزع الشعيرية في صينية وتكبس باليد على مستوى واحد، لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر.
تفرش قطع الجبنة العكاوي فوق الشعيرية ثم ترش جبنة الموزاريلا، تضاف الحشوة فوق الشعيرية والجبن وتوزع بالتساوي لتغطى الصينية بأكملها، توضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تحمر جميع الأطراف.
وتقلب صينية الكنافة في صينية أخرى أكبر قليلا لتظهر الشعيرية على الوجه وتوضع الكنافة في طبق التقديم ويصب القطر البارد عليها.
ولتحضير القطر لا نحتاج إلا إلى كوبين سكر، كوب ماء، نصف ملعقة صغيرة عصير حامض، وملعقتين كبيرتين ماء زهر.
يغلى الماء ويضاف إليه السكر وعصير الحامض لمدة 10 دقائق ثم يضاف إليهم ماء الزهر

صحة وعافية ومنقووول ها ...

يم يم يم يم يم

ايش طيبة طيب مافي شوية ضيافة للمنتدى

مشكورة على الموضوع الحلو

مشكووررررررررررة موضوع حلووووووو يسلمو ايدك

مشكوررررررررررررررررر كتير على هالموضوع الحلو انا اليوم رح اجرب حالي واساويا وانشاء الله تصير معي

والله انتي كمان بدك تعزمينا على الكل وكل الاعضاء المنتدى حتى الزور لا تنسي بس اكيد يطلع اكل يجنن والل الف الف شكر الك

كنافة النابلسية بالجبن... 642846